Nieuw
Productie kok bij Grand Hotel de L'empereur in Maastricht
- Kok
- fulltime
- Maastricht
- 2462
- 22-12-2025
Wat ga je doen?
Productie Kok
Voor ons schitterende hotel Grand Hotel de L'empereur zijn wij op zoek naar een enthousiaste Productie Kok. Heb jij passie voor koken, werk je gestructureerd en zorg jij er graag voor dat alles in de keuken tot in de puntjes is voorbereid? Dan is deze functie iets voor jou!
Wat ga je doen?
Als Productie Kok bij ben jij een onmisbare schakel in onze keuken. Jij zorgt ervoor dat alle gerechten en componenten zorgvuldig worden voorbereid volgens de vastgestelde recepturen en kwaliteitsnormen. Dankzij jouw inzet kan het keukenteam soepel en efficiënt werken.
Je houdt je dagelijks bezig met mise-en-place werkzaamheden en de productie van gerechten. Daarbij werk je volgens de HACCP-richtlijnen en draag je zorg voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving. Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de producten en signaleert tijdig eventuele afwijkingen of tekorten.
Daarnaast ondersteun je bij het correct opslaan, labelen en beheren van producten en werk je nauw samen met je collega’s om elke dag opnieuw de beste kwaliteit te leveren aan onze gasten.
Waar ga je dit doen?
Grand Hotel de L'empereur
Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier- en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend voor onze hotels zijn het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.
Jouw bagage als Productie kok bij Grand Hotel de L'empereur
• Je hebt ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in een soortgelijke functie.
• Je beschikt over basiskennis van kooktechnieken, productverwerking en hygiëne.
• Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en stressbestendig.
• Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en detail.
• Je bent flexibel inzetbaar en een echte teamplayer.
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal. Spreek je een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!
Wat bieden wij jou vanuit Amrâth Hôtels & Restaurants?
• Een afwisselende functie van 32-38 uur per week binnen een professionele hotelkeuken.
• Een salaris conform de Horeca-cao, passend bij jouw ervaring.€ 2462,64 - 2613,07 op basis van ervaring
• Een contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We hopen dat je bij ons blijft!
• Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt”-programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels.
• Aantrekkelijke Family & Friends korting: vanaf slechts €65,- overnachten in één van onze andere Amrâth hotels.
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Amrâth hotelgroep.
• Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
• Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.
• Mogelijkheid om 5 extra vakantiedagen bij te kopen.
• Toegang tot exclusieve kortingen via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
• Een aantrekkelijke aandraagbonus bij het succesvol aandragen van een nieuwe collega.
Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil.
Hebben wij je kunnen overtuigen van deze vacature? Solliciteer dan direct via de knop hieronder en stuur ons je cv. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Solliciteer
Herken jij jezelf in dit profiel? En lijkt werken bij Amrâth Hôtels & Restaurants je een mooie stap? Solliciteer dan meteen.
