Wat ga je doen?

Voor ons schitterende hotel in Maastricht zoeken wij een enthousiaste Chef de Partie/ zelfstandig werkend kok In deze functie sta je op het ene moment te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant, en de volgende dag bereid jij de smakelijkste gerechten voor grote feesten en partijen. Deze afwisseling is precies wat jouw werk zo dynamisch maakt! 

Wat ga je doen?
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden. Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat elke gast een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft. Je begint je dag met het voorbereiden van jouw station, het verdelen van taken en het geven van duidelijke instructies aan je team. Tijdens de service houd jij het overzicht en zorg je ervoor dat alles volgens de juiste culinaire technieken wordt bereid. Naast je passie voor koken ben je ook een echte teamspeler. Je werkt nauw samen met de andere afdelingen in de keuken en bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht dat jouw station verlaat. Jij streeft naar perfectie, houdt de werkprocessen strak georganiseerd en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Dankzij jouw vakmanschap, expertise en oog voor detail lever je niet alleen topkwaliteit op het bord, maar draag je ook bij aan een sterke en goed samenwerkende keukenbrigade.

Waar ga je dit doen?
Sinds 1902 is het hotel een begrip in Maastricht. Een Rijksmonument in Jugendstil gelegen in het hart van Maastricht tegenover het Centraal Station! Het hotel omvat 149 luxe kamers en suites alsmede een inpandig zwembad, restaurant, gezellige bar, een ruim aanbod van zalen en ondergrondse parkeergarage. Daarnaast serveren wij heerlijke en schitterende culinaire creaties in ons Grand Restaurant

Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.

Jouw bagage als Chef de Partie

• Je hebt een afgeronde opleiding aan een culinaire school of gelijkwaardige ervaring.
• Je bent vlot in de omgang en hebt een gastvrije instelling. Het zit in jouw DNA om net dat beetje extra te doen voor de gast.
• Je bent flexibel; een weekenddienst of werken op een feestdag schrikt je niet af.
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal. Spreek jij een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!

Wat bieden wij jou vanuit Amrâth Hôtels & Restaurants?

• Een uitdagende functie waarin geen dag hetzelfde is.
• Een salaris conform de Horeca-cao op basis van een dienstverband en afhankelijk van jouw ervaring.
• Een contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlenging. We willen dat je bij ons blijft!
• Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt”-programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels!
• Aantrekkelijke Family & Friends-korting: geniet vanaf slechts €65,- van een overnachting in een van onze andere Amrâth hotels.
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Amrâth hotelgroep.
• Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
• Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.
• Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.
• Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
• Draag je met succes een nieuwe collega aan? Dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.

Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil! Hebben wij je kunnen overtuigen van deze vacature? Solliciteer dan direct via de knop hieronder en stuur ons je cv. We nemen dan zo snel mogelijk contact met jou op!